紅酒橡木塞的分類及如何選擇

1. 橡木塞的分類

1) 純天然橡木塞

純天然橡木塞是由橡木栓皮制成，一般來講，這種塞質(zhì)量相對(duì)比較好，它能夠更好的讓紅酒得以呼吸，同時(shí)避免了其它雜質(zhì)對(duì)紅酒品質(zhì)的影響，這也是為什么純天然橡木塞價(jià)格相對(duì)比較貴的原因。

2) 高密度壓縮橡木塞

高密度壓縮橡木塞顧名思義就是把橡木塞按照一定的壓力進(jìn)行壓縮處理，這種材質(zhì)的橡木塞不僅質(zhì)量好，而且價(jià)格相對(duì)也比較親民，成為了很多廠商所青睞的材料之一。

3) 混合質(zhì)地橡木塞

混合質(zhì)地橡木塞是不同材質(zhì)的橡木進(jìn)行混合而來，這種材質(zhì)的橡木塞并不會(huì)凸顯出單一材質(zhì)的優(yōu)勢，在價(jià)格上也相對(duì)一般。一些中高檔次的紅酒也會(huì)使用混合質(zhì)地橡木塞。

2. 橡木塞選購的技巧

1) 檢查橡木塞的密度

橡木塞的密度通常會(huì)影響其使用壽命，所以在選購的時(shí)候，我們可以將橡木塞手動(dòng)壓縮一下，如果能保持較長時(shí)間的壓縮狀態(tài)，那么這樣的橡木塞其密度相對(duì)來說就是比較可靠的。

2) 檢查橡木塞的外觀

優(yōu)質(zhì)的橡木塞色澤會(huì)相對(duì)比較深，同時(shí)它的表面會(huì)相對(duì)比較平整，沒有明顯的摺痕和劃痕等，表面也會(huì)很光滑，沒有明顯的缺口和裂痕等。

3) 留意橡木塞的產(chǎn)地

產(chǎn)自著名橡樹種植區(qū)的橡木塞通常質(zhì)量有保障，且品質(zhì)相對(duì)來說會(huì)更好。

3. 不同類型橡木塞適用的紅酒種類

1) 純天然橡木塞適用于較老的、口感較為復(fù)雜的紅酒，如波爾多干紅；

2) 高密度壓縮橡木塞適用于口感相對(duì)飽滿、適當(dāng)年輕的葡萄酒，比如梅洛、赤霞珠等品種；

3) 混合質(zhì)地橡木塞可用于大多數(shù)香檳和酸度較高的葡萄酒。

4. 如何正確保存橡木塞

1) 保持干燥

橡木塞應(yīng)該避免受到濕度和水分的影響，因?yàn)檫@些會(huì)導(dǎo)致橡木塞的腐爛和霉變，甚至?xí)绊懠t酒的品質(zhì)，最好將其保存在干燥、通風(fēng)的地方。

2) 注意溫度

保持適當(dāng)?shù)臏囟葘?duì)于橡木塞的保存也非常關(guān)鍵，過高的溫度會(huì)導(dǎo)致橡木塞開裂，影響其防漏的效果，因此最好將其保存在溫度穩(wěn)定的地方，例如酒柜等。

3) 防止壓衣

橡木塞在運(yùn)輸或保存的過程中也應(yīng)該避免過度受到壓力，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致橡木塞松動(dòng)或開裂，必要時(shí)應(yīng)該采取適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施。

總之，正確選擇和保存橡木塞對(duì)于紅酒的品質(zhì)保障十分重要，希望這篇文章能幫助大家更好的了解橡木塞的分類和選購技巧，避免不必要的損失。